 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Kookworkshops op locatie. Wilt u met een groep gaan koken op een eigen aangewezen locatie. Dan is dit mogelijk. Deze locatie kan bijvoorbeeld zijn uw eigen kantoor, bedrijf, tijdelijk gehuurde ruimte, Tuin of hotel. U kunt koken met 10 t/m 350 personen.
Tapasworkshop:
Mini wraps zalm / lamsvlees / vegetarisch
Crostini veldsla met rode mul
Garnale kokostempura
Foccaccia met kerstomaatjes en pesto
Tortilla
Fleuron geitenkaas
Serano stengels
Witlof schuit met blauwekaas
Empenade con pollo
Key-lime pie
Albondigas
Sushiworkshop:
Dashi met tofu en groenten
Gezuurde rijst sumeshi
Gefrituurde courgettebloem met nori
Tataki van tonijn
Yakitori
Garnalen rolletjes (norimaki)
Oosters gemarineerde tonijn
Krab rolletjes (nigiri)
Spekkoeksushi met een mangosaus
Italiaanseworkshop:
Verschillende Bruschettas
Vitello tonato
Frittata di patate
Garnaal rolletjes met courgette en parmaham
Risotto met champigons en tomaat
Rigatoni con carciofi, fave e rucola
Ossobuco
Ribollita
Zabaglione met gemarineerde aardbeien
Chocolade workshop:
Chocolade vanilletoefjes
Chocoladeganache
Cappuccinokrullen
Ijssandwiches
Geglaceerde carobbekoekjes
Chocoladetruffels met custardsaus
Chocolademuffins
Chocoladebonbons
Banaan in chocoladejasje
Het programma kan aangepast worden op uw wensen. Dit betekend dat de workshop 1 uur t/m 4 uur duurt. Hieronder Ziet u een voorbeeld van 1 kort en 1 lang programma. De recepturen worden aangepast aan de duur van de workshop. Dit betekend zowel in aantal als in handelingen in het receptuur. Ook zijn er mogelijkheden dat de helft zelf wordt gemaakt en de andere helft door ons bedrijf.
1 uur programma:
- ontvangt borrel (+/- 10 minuten)
- 5 min. Uitleg door de culinaire coaches van de verschillende groepen.
- 30 min. Bereiding van gerechten
- 20 min. Eten van gerechten
totaal +/- 1 uur.
4 uur programma:
- Ontvangst borrel (+/- 40 min)
- 15 min. Welkoms woord en uitleg over de de bereidingswijze, verder zal ik nog wat handige tips en truc demonstreren voor het werken in de keuken. Hierbij kan je denken aan snijdtechnieken, organisatorische werkwijze en product kennis. Schorten en recepturen worden overhandigd aan deelnemers. Recepturen kunnen mee naar huis worden genomen.
- 115 min. Start workshop maken. De groep zal begeleid worden met het maken van de verschillende hapjes.
60 min. hapjes kunnen worden opgegeten aan tafel of staan tafels
totaal +/- 4 uur. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Koken Op Locatie boeken, Koken Op Locatie informatie, Koken Op Locatie prijzen, Koken Op Locatie bookings, Koken Op Locatie boekingen. |
|
|
|
|
|
|
|
